<カニ刺し>

<茹でカニ>

 

お父さん、せっせとカニの身を…

<カニのむき身とカニ味噌>

 

お父さん…

わかっとる。。。( ̄(工) ̄)

さっぱりと美味しい~ Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

お父さん、「あなごのすき焼き」を久しぶりに作る! でした( ̄(工) ̄)v

竹や特製 ポン酢 でどうぞ。。。( ̄(工) ̄)/

メジマグロのお造りと炙りの盛り合わせ

メジマグロの炙り、ポン酢でどうぞ。。。ww

バッテラ風サバ寿司

お酢で締めてありますが、生のサバに近い味。

本当に美味しいと思います。。。ww

サバとウルメイワシの姿造り

サバもウルメイワシも、傷みが非常に早い魚なので、 新鮮な魚が手に入らないとできないのが問題。。。

漁師の住む民宿ならではの技でした

<お造り盛り合わせ>

※日によってお造りに使用する魚は変わります。


突然ですが、お父さん…

あちゃー、逆光で黒人になったであります(`・ω・́)ゝビシッ

忘年会・新年会の予約受付中♪

ぜひ、お越しくださ~い

<お造り盛り合わせ>

ぶり・クエ・マグロ(トロ)・コウイカ・帆立貝・バイ貝

※日によってお造りに使用する魚は変わります。

 

ぜひ食べて欲しいのが、クエのお刺身 (もっちりとした食感、美味っ!)

お造りのご案内でした

 

【お客様からよくある質問】

「お造りに使っている竹の器ホンモノの竹? この季節に、こんな青い竹無いし~」

竹の色を変色させないための、竹の器専用の冷蔵庫さん初公開~♪

しゃぶしゃぶBEFORE

しゃぶしゃぶAFTER (食べごろですっ!)

クエはよく煮てから…

クエ鍋さん♪

「ぶりしゃぶ」 + 「クエ鍋」 のご案内でした